炭酸が抜けないトロミつきビールをつくりました@緑店

こんにちは。みんなのかかりつけ訪問看護ステーション緑（名古屋市緑区）の看護師・二村です。今回は、トロミつきのビールを試作しました。そのご報告です。

在宅で暮らすご利用者さまの中には、ご家族と一緒にビールを楽しみたいという方がいらっしゃいます。これまでも、ビールにトロミをつけて提供することはありましたが、かき混ぜた時に炭酸が抜けたり、うまくトロミがつかずにダマになったり、上手に作れるようになるまでに時間がかかっていました。

そこで、ネット動画を参考に、緑店スタッフで試作を繰り返しました。コーラでも試しつつ、試行錯誤の末、しっかりと炭酸をキープしたトロミつきビールを作ることができました。

ペットボトルにビールを入れてトロミ剤をゆっくり入れ、炭酸が抜けないように密閉し、素早く回しながら混ぜることで、うまく作れました。

嚥下が難しい方にも、ビールの味やご家族との団らんを楽しんでいただくため、医師や訪問歯科と連携しながら、提供していきたいと思います。

これからもチームで協力し、ご利用者さまの生きる希望を支えられるよう、心を込めたケアをお届けします。

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